مكرونة باللحم والطماطم

[همسة ولاء]

المقادير

500 جرام مكرونة اقلام
-1 كيلو لحم ضانى
-¼ كيلو طماطم
-200 جرام زبده
-1 بصلة
-2 فص ثوم
-مكعبات مرقة اللحم مع 1 لتر ماء
-100 جرام جبنة بارميجان
-حبق (ريحان)
-السماق
-ملح وفلفل


طريقة الطبخ

قطعى اللحم قطعا صغيرة واقليه فى الزبده مع قطع البصل والثوم حتى يحمر لون اللحم ثم رشى عليه البهارات والدقيق وقلبيه جيدا ومن ثم اضيفى مرقة اللحم تدريجيا وقلبيه من فترة لاخرى حتى يغلى الماء.
قطعى البقدونس وقشرى الطماطم ثم اضيفيها الى الاناء وضعى معها السماق واتركيهم على نار هادئة حتى يستوى اللحم وتتشرب المرقة.
اسلقى المكرونة فى 2 لتر ماء مغلى ومملح ثم ضعيها على طبق التقديم واضيفى فوقها الصلصة السابقة والجبن المبشور.

هموســـــــــــــــــــــ ـــــــــــة

[شيخ البلد]

هو الاكلة على بعضها جميلة بس فى حاجات انا معرفتهاش
اية اللحمة دى ؟؟ والجبنة البريمجان ؟؟ واية السماق ؟؟
ولا اكل وخلاص ؟؟
سلمت يمينك ونرجو مع كل اكلة عينة للاكتشاف والتقدير
سلمت يمينك

[همسة ولاء]

ههههههههههههههه تسلم يا جميل على المرور الحلو حاضر من عنيا حجيب معاي العينة

[طيف عابر]

هو الاكلة على بعضها جميلة بس فى حاجات انا معرفتهاش
اية اللحمة دى ؟؟ والجبنة البريمجان ؟؟ واية السماق ؟؟
ولا اكل وخلاص ؟؟
سلمت يمينك ونرجو مع كل اكلة عينة للاكتشاف والتقدير
سلمت يمينك

مشكورة جدا هموسة وصفاتك كلها روعه عنجد يسلمو دياتك يا قمر

[dr_manoon]

الريحه واصله هنا تسمى يا قمررررررررررررر

[همسة ولاء]

تسلمي ياعسل

[ساندرا]

شكرا لالك عالوصفه

[تالاوبس]

وصفه تجنن يا احلى هموسه