طريقة جديدة لحشو الفلفل... بلصور

[mona roshdi]

بسم الله الرحمن الرحيم

طريقة جديدة لحشو الفلفل... بلصور

المكونات...

نحضر أربع قطع فلفل حلو حجم متوسط

باقة معدنوس أي بقدنوس

2 قطع بصل

او

نستعيض عنه ببصل أخضر حوالين 6 قطع حجم صغير

ونأخد الأبيض ونستغنى عن الأوراق الاخضر

علبة تونه...مصفى من الزيت...الموجود به...

بيضة واحده

كوب بقسماط...

نصف ملعقة كسبر جاف ناعم

نصف ملعقة كبيره كراوية ناعم

القليل من الملح

3 بيضات لتغليف

بقسماط لتغليف

زيت للقلى

نفرم المعدنوس بهذا الشكل

نفرم البصل




نجهز خلطة الحشو

في صحن نمزج البقدنوس والبصل والتونه والبيضه والتوابل والبقسماط

يخلط ويترك على جنب

نقص الفلفل حلقات بسمك غليظ شوي



وناتى بحشو الفلفل بالحشو كما موضح في الصورة




نضغط بااصابعنا اي لانترك فرغات به ...

بعد ماجهز عندنا شرائح الفلفل المحشو



نأتى ونغلفه باالبقسماط جيدا من الواجهتين

ومن بعد نغمسه في البيض المخفوق

ويكون الزيت حامى عندنا

نقلي الشرائح على نار قوية اولا..ومن بعد نخفض من درجة حرارة الغاز

نتظر حتى استواء شرائح الفلفل ...



نخرجهم ومن بعد نتركهم على مناديل ورقية حتى تتشرب الدهون

نحضر الصلصة العادية التى تستخدم في البيتزا وغيرها

ناتى لشرائح الفلفل ونرصفهم على طبق الفرن

ومن بعد ندهن سطح الفلفل بالصالصه...

ونضع عليها جبن مبشور

وحبة زيتون مخلى من النواه...

وندخله للفرن مدة نصف ساعه اواقل..

وهذا الشكل النهائى عند النضج








بصراحة تامة انصحكم بالتجربة طبق شهى
وبالف هناء وشفاء
تحياتى وحبى

منى رشدى

[شيري العسولة]

حلو كتير تسلمى ياحبيبتى
وكل سنة وانتى بصحة وافضل حال

[mona roshdi]

وانت طيبة وبصحة وسعادة شيرى

تسلمى حبيبتى

بارك الله فيك

تحياتى وتقديرى
منى رشدى

[hanen]

تسلم ايدك بعملها بس بطريقه تانى كنت بفتح الفلفل من الجنب واحشيه فراخ وبطاطس مهروسه

[sara soso]

الله شكلها شهية اوى
ان شاء الله نجربها
ميرسى ليكى ياعسل

[قارئه الفنجان]

تسلم آيديكى يــ قمرة
بجد جوناااااااااااااان

[بطووطة]

تسلمى على الموضوع الجميل ده
يا قمر

[mona roshdi]

حنين
وسارة
وقارئة الفنجان
وبطووطة
شكرااا لكم ولتواجدك الأنيق
تقبلو تحياتى وتقديرى

وردة وياسمينىة لقلوبكم النقية

منى رشدى