قهوتنا على الانترنت
النتائج 1 إلى 3 من 3
  1. مش مبسوط التورلي بالكاري

    التورلي بالكاري






    المكونات

    • 60 جم من الجزر (شرائح)
    • 60 جم من البطاطا (مكعبات)
    • 60 جم من البطاطس (مكعبات)
    • 12 جم من البصل (شرائح)
    • 60 جم من البصل الأخضر (شرائح)
    • 60 جم من الباذنجان (مكعبات)
    • 60 جم من الكوسة (مكعبات صغيرة)
    • 100 حم من مسحوق الكاري
    • 200 مل من مرق الخضروات
    • 100 جم من السكر البني
    • 60 جم من الزبد
    • 60 جم من زيت الزيتون
    • 5 جم من الرقائق الشطة الحارة
    • 100 مل من معجون الطماطم




    الحشو

    • 20 جم من حبوب الكمون
    • 20 جم من حبوب الكزبرة
    • 10 مل من عصير الليمون
    • 100 مل من الزبادي





    طريقة التحضير


    الصوص

    - يخلط الزبادي مع عصير الليمون وحبوب الكمون وحبوب الكزبرة.


    البصل

    - يوضع البصل والسكرالبني في مقلاة بها زبد على النار لفترة قصيرة حتى يكتسب اللون الذهبي ويصبح مقرمشاً.




    التورلي


    - توضع البطاطس في قدر به زيت الزيتون على النار مع البطاطا والبصل والجزر إلى
    أن تذبل المكونات قليلاً.

    - يضاف إلى الخليط الباذنجان والكوسة والبصل الأخضر، مع استمرار وضع الخليط
    للنار.

    - ثم يضاف مسحوق الكاري ورقائق الشطة الحارة إلى القدر حتى تتحمر.

    - ثم تضاف إلى الخليط بعض من قطرات مرق الخضروات مع إضافة معجون الطماطم.

    - يترك الخليط على النار ليغلى ببطء لمدة 5 دقائق ثم يوضع في طبق التقديم.

    - يصب صوص الزبادي على الطبق، ثم ترش شرائح من البصل ثم يقدم.


  2. #2
    تاريخ التسجيل
    13 - 4 - 2010
    ساكن في
    القاهره
    العمر
    49
    المشاركات
    32,835
    النوع : ذكر Egypt

    افتراضي

    سلمت
    هذه الايادي
    على المجهود
    والفكره الرائعه
    العذبه
    دمت بوافر الصحة
    والعافية

  3. #3
    تاريخ التسجيل
    13 - 4 - 2010
    ساكن في
    القاهره
    العمر
    49
    المشاركات
    32,835
    النوع : ذكر Egypt

    افتراضي

    سلمت
    هذه الايادي
    على المجهود
    والفكره الرائعه
    العذبه
    دمت بوافر الصحة
    والعافية

 

 

معلومات الموضوع

الأعضاء الذين يشاهدون هذا الموضوع

الذين يشاهدون الموضوع الآن: 1 (0 من الأعضاء و 1 زائر)

المواضيع المتشابهه

  1. شوية مسجات تودى فى داهيه ايوة الله تودى فى ستين داهيه
    بواسطة عجوه في المنتدى منتدى النغمات العادية و المجسمة والصور
    مشاركات: 11
    آخر مشاركة: 5 - 2 - 2012, 08:45 PM
  2. مشاركات: 18
    آخر مشاركة: 23 - 1 - 2011, 01:46 AM

الكلمات الدلالية لهذا الموضوع

ضوابط المشاركة

  • مش هتقدر تضيف مواضيع جديده
  • مش هتقدر ترد على المواضيع
  • مش هتقدر ترفع ملفات
  • مش هتقدر تعدل مشاركاتك
  •  
جميع الحقوق محفوظة لمنتديات مصراوي كافيه 2010 ©