احلي محشي ورق عنب باللحمة المفرومة ادخللللوا و شوفوا

[!!silent]

المقادير:
ورق عنب
لحم معصج
1 كيلو 4/1 كيلو
طماطم
بصلات مفرية

بقدونس مفرى
ملح وفلفل و كمون وكسبره حسب الرغبة

ليمون

الطريقة:
- نقوم بتحمير البصل فى الزبدة والزيت وعندما ياخذ الخليط اللون الذهبى نضع عصير الطماطم والصلصة.
- يترك الخليط على النار لمدة 30 دقيقة ثم يرفع من على النار ونقوم بوضع الارز المغسول والمصفى ثم نضع اللحم المعصج ويتم التقليب جيدا.
- نضع الكسبرة والبقدونس والتوابل ونقلب الخليط جيدا ويترك حتى يبرد تماما ثم نقوم بحشو ورق العنب ويرص فى اناء مفروش فى قاعة حلقات من الطماطم والجزر.
- عندما تنتهى عملية الحشو نضع المرقة ويترك على نار هادئة لمدة 30 دقيقة ثم نقدمة .بالف هنا و شفا متنسوش الرد 1 كيلو عصير 3 2 رابطة كسبرة خضرة مفرية 2 رابطة 2 ملعقة صلصة للخلطة 3 عصير 4/3 لتر مرقة

[محمد أبراهيم]

نبض
حرفك وحديث
كلماتك
هو الرافد لاي
صفحه
كانه عيد الاعياد
يترك في المساحه
فرحه
فالياسمين تفتح بعطر بحروفك
تحيه
لك لروعه تواصلك ونقاء ودقه اسلوبك
وسحر قلمك وروعه
الفكره

[محمد أبراهيم]

نبض
حرفك وحديث
كلماتك
هو الرافد لاي
صفحه
كانه عيد الاعياد
يترك في المساحه
فرحه
فالياسمين تفتح بعطر بحروفك
تحيه
لك لروعه تواصلك ونقاء ودقه اسلوبك
وسحر قلمك وروعه
الفكره