احلى مكرونة بالبشاميل حتعجبكوا اوى

[شهدة]

اول حاجة نسلق المكرونة وتكون مكرونة مقصوصة ونضع فى ماء السلق زيت وملح وفلفل اسمروبعدين نصفيها نبدا فى عمل البشاميل نضع السمن يسخن وبعدين نضع الدقيق حتى يحمر ونضع اللبن دفعة واحدة ونستمر فى التقليب بملعقة خشبية حتى القوام المطلوب نعمل العصاج ونضع عليه صلصة وبعدين نجيب صنية نضع على البشاميل 2بيضة لما يبرد نضع فى الصينية نصف المكرونة وعليها نصف البشاميل ونصف العصاج ونضع باقى المكرونة ونغطيها بباقى البشاميل وعلى الوجه نضع جبنه تركى مبشورة وفلفل اسمر وندخلها الفرن وبالهنا والشفا

[ELBRNSISA ESRAA]

ميرسى يا قمر