شكرا ياقمر على الاكلة الحلوة تسلم اديكى
بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمة الله وبركاتة
البايلا تعتبرأشهر اكله تشتهر بها اسبانيا
وكل منطقه تحضرها بطريقتها الخاصه لكن المواد الاساسيه لهذه آلاكله هي نفسها
اي الارز وبعض انواع السمك
المقادير :
كيلو قطع دجاج +
كيلو ارز +
2حبات من الفلفل الاخضر +
3 فصوص من الثوم
القيل من البقدونس +
كيلو من السمك حسب الرغبه
( جمبري +قطع الحبار + محار ..)
قليل من الملح +
زعفران +
كاس زيت زيتون +
مرق قشور الجمبري مع قطعة جزر
+صلصة الطماطم او مايعادل
3 حبات من الطماطم مقطعه قطع صغيره
الطريقه :
انا صورت الطريقه خطوه خطوه تابعوها معي
أول شي نضع الانيه اللي رح نحضر فيه الاكل وهذه هي الانيه الخاصه بتحضير البايلانضعها فوق نار متوسطه ونضيف الزيت بعدها نضيف الثوم والبقدنوس حتى يتحمر
بعد ذلك نزيلهم جنبا ونحتفظ بهم لاخر مرحله
.
ثم نضيف الدجاج ونتركه ليتحمر انا هنا ضفت القليل من لحم الارنب مسلوق
بعدها نضيف الفلفل الاخضر مقطع قطع صغيره
ثم نضيف الطماطم
ثم نضيف السمك
بعدها نضيف الارز انتم اختاروا الارز اللي يناسبكم
ثم نضيف المرق اي مايعادل ضعف الارز مرتين
بعدها نقوم باضافة الثوم والبقدونس اللي تركناهم على جنب بعد ماضفنا لهم الزعفران او الملون الاصطناعي
وقمنا بدقهم وفي الاخير نضيف القليل من الملح
ونترك الكل يغلي على نار هادئه لمدة 20 دقيقه
وبعدها نقوم بازالتها من فوق النار ونغطيها ونتركهاب جانبا تقريبا لمدة 10 دقائق عالاقل
يلا اتفضلو
اضفت لكم طبقين من السلطه وايس كريم
وفواكه حتى تكون العزومه متكامله ههههههههههههه
وألف هناء وشفاء
منى رشدى
شكرا ياقمر على الاكلة الحلوة تسلم اديكى
الذين يشاهدون الموضوع الآن: 1 (0 من الأعضاء و 1 زائر)