طريق عمل صوص للمشويات

[ام مهند]

لطريقة الاولى :
صلصة طماطم + كاتشب + نص فنجان صغير خل + نص فنجان صغير صويا صوص + معلقة كبيرة مستردة + 2 معلقة سكر + ربع كوب زيت + ربع كوب هوت صوص + ملح وفلفل و1/4 معلقة قرفة و كمون وقرنفل وتوم بودر وبصل بودر
تخلط جميع المقادير فى الخلاط وينزل بالزيت سرسوب مع استمرار الخفق وتضبطى الطعم الحاجة اللى تحبى تزوديها زوديها كمية صغنتتة ولو عايزاه حار اكتر زودى هوت صوص ,, يعنى المقادير تقديرية حسب رغبتك
تحفظ فى زجاجة محكمة الغلق فى الثلاجة .. الطريقة دى تحفة وسهلة وسريعة وبتدى نتيجة هااااايلة .. تستعمل سواء للتتبيل قبل الشوى ,, او ك صوص تغميس مع المشويات dipping
----------------
الطريقة الثانية :
3 فلفل احمر مشوى + 4 فص ثوم مفروم + نصف كوب عصير برتقال + بشر ليمونة + كوب كاتشب + 2 ملعقة صويا صوص + 2 ملعقة شمر + معلقة روزمارى + معلقة بابريكا
يخلط كله فى الخلاطفى زجاجة محكمة الغلق ,, وبرضه للتبيل او كصوص خارجى ..
الطريقة دى هى الاصلية وطبعا ممتازة جدا وانا كنت بعملها زمان بس دلوقتى بعمل الطريقة الاولى عشان اسهل واسرع ومتاحة فى اى وقت ..
-----------------

[محمد أبراهيم]

وكيف
امسك نفسي عن
التذوق
وانا لصنعة إيديكي جدا
متشوق
فلحروفك عبق
السطر
ولقلمك هنا عذوبه
النهر
تواصلك سطورك وهج
حرفك
اسعدني حقا وزين المساحات
لك الياسمين مع عميق
الشكر