المهلبية الملفوفة بالموز(صور)

[ساندرا]

بسم الله الرحمن الرحيم

المقادير
------
2 كوب لبن( حليب)
2 ملعقة كبيرة دقيق
6ملاعق كبيرة سكر (ممكن زيادته أو تقليلة حسب الرغبة )
ملعقة كبيرة زبدة
رشة فانيليا
موز
***********
9وحدات بسكويت بوريو (أوريو ) أو أى بسكويت شكولاته
وممكن أيضا استخدام اى نوع بسكويت فانيليا
4 ملاعق كبار كاكاو خام(كاكاو بدون سكر مخصص لصنع الحلويات )
جوز هند حسب حجم الصينية
***************

الطريقة
------
نكسر البسكوت في الطبق المعد للمهلبية ومعه الكاكاو ونساوي الخليط في الصينية ( البسكويت يفتت ناعم وممكن فرمة بالماكينة الكهرباء)
وفي حال استخدام جوز الهند نفرشه في الصينية بنفس الطريقة
تستخدم أى صينية يكون مقاسها 30 في 23
واذا زدنا كمية المهلبية نحتاج لصينية اكبر






نضع السكر مع الحليب مع الدقيق على النار في البداية نار عالية ثم نوطي النار ثم نضع الزبدة ونقلب من ان لأخر حتى لا تتكتل المهلبية نتركها على النار 5 دقائق مع التقليب الى ان يغلظ القوام

نفرش المهلبية فوق البسكويت والكاكو المعد بالصينية او جوز الهند







نضعها بالثلاجة لمدة ساعتين
نقص المهلبية قطع حسب الرغبة كما في الصور اما بالطول او بالعرض
نقطع الموز بحسب حجم اجزاء المهلبية
نلف المهلبية على الموز









ممكن أيضا أن نقسم كل موزة الى أربعة أى تقطع طولا وعرضا



يفضل لف المهلبية قبل التقديم مباشرة لأني عملتها أكثر من مرة وفي بعض المرات لاحظت انها لا تحافظ على شكلها وقت طويل( مرة بتكون طرية ومرة بتكون متماسكة زيادة )
وممكن بعد لفها تقسم كل لفة الى جزئين









اختيارات

ممكن استبدال الموز بالجوز ( عين الجمل)
أو كمبوت اناناس
ممكن ترك بسكويت الفانيليا كما هو دون اضافة الكاكاو له
ممكن وضع صلصة شكولاتة عند التقديم
زيادة كمية الكاكو عن البسكويت تعطي طعم الشيكولاتة للمهلبية

[m.chezoo]

ممممممممممممممممممممممممم م
شكلها رووووووووووووووووووووووعه
انا عايز منها

[ساندرا]

صحة وعافيه على البك
بارك الله فيك اخى مصطفى ويجزيك الخير

[همسة ولاء]

يم يم يم

شكلها شهي

تسلمي على الوصفة شيف ساندي

[ساندرا]

بارك الله فيكى وجزاكى الله خيرا

[محمد أبراهيم]

وكيف
امسك نفسي عن
التذوق
وانا لصنعة إيديكي جدا
متشوق
فلحروفك عبق
السطر
ولقلمك هنا عذوبه
النهر
تواصلك سطورك وهج
حرفك
اسعدني حقا وزين المساحات
لك الياسمين مع عميق
الشكر

[ام مهند]

ممممممممممممممممممممممممم م
شكلها رووووووووووووووووووووووعه