رمضان كريم::يا نودي
مرسي يا عسل
المقادير
مقادير العجينة
3كاسات كبيره دقيق أبيض.
2/1 كأس كبير سمنة فارم أو زيت .
ملح
من 2/1 الى 4/3 كأس ماء دافئ.
الحشوة:
2/1 كيلو لحمه مفرومه .
2بصلتين مبشورتين .
2 بيضتين مسلوقه .
2/1 حزمه بقدونس .
2/1 حزمه شبت .
فلفل أسود .
ملح.
الطريقه
ينخل الدقيق في وعاء عميق مع ذره الملح و يضاف الزيت أو السمنه و الماء
و تعجن العجينه جيدا و تغطى و تترك لمده ساعه تقريبا.
تخلط اللحمه المفرومه بالبصل و البهارات في مقلاه على النار مع تقليبه جيدا حتى يجف الماء و ينضج .
يسلق البيض و يبشر مع اللحمة.
يفرم البقدونس الى قطعا صغيره جدا و كذلك الشبت يقطع الى قطعا صغيره و يضاف اللحمه المفرومه .
تقسم العجينه الى كور صغيره ثم تفرد بالنشابة و تحشى بمقدار ملعقة طعام لكل دائره و تقفل
جيدا و تضفر أو تقطع بقطاعه السمبوسك ثم توضع في صينيه مدهونه بالزيت
ثم بعد ذلك تقلى في الزيت الحار ثم توضع على ورق نشاف .
ومن الممكن التنوع فى الحشو حسب الرغبه
وكل عام وانتم بخير
ورمضان كريم
رمضان كريم::يا نودي
مرسي يا عسل
اللهم اني استودعتك اياه يا من لا تضيع ودائعه فاحفظه لي من كل سوء
..
اذكروني بالخير
قران يتلى اناء الليل واطراف النهار
http://www.tvquran.com
البحث على جميع مواضيع العضو كابوس الحرامية
انشا الله يجي علي خير و نابا نقابل بعد بعد الفطار
شكراااا ياقمراية على السمبوسك
وربنا ما يحرمنا من أكلاتك اللزيزة
تقبلى تحياتى وحبى
منى رشدى
مشكوووووووره جدا يا ندى
أخوكي محمد
التعديل الأخير تم بواسطة ηάdά ; 13 - 8 - 2009 الساعة 01:14 AM
الشبح
زين الدين زيدان
أنا مشكـ ـ ـ ـ ـ ـووور جداجدا للمشرفه هدى الرشدي وأنا فخور جداجداالبحث على جميع مواضيع العضو شبح الأبرا
الذين يشاهدون الموضوع الآن: 1 (0 من الأعضاء و 1 زائر)