محشى الكرنب
الخطوات بالتفصيل و شرح كامل بالصور...
http://www.mowjeldoha.com/mix-pic/an...aushalt001.gif http://www.falntyna.com/vb/uploaded/4616_1180776574.gif
اولا..يسلق الكرنب و يقطع هكذا..
http://www.arabspc.net/upload/pic/up...d8a2df0c5a.jpg
المكونات..المستخدمه كالاتي..
كرنب..(ملفوف) 2 بصله مبشوره..كوب و نصف عصير طماطم..2 كوب ارز مصري..كزبره و شبت وبقدونس..حسب الرغبه ..سمن و زيت..ملح فلفل بهارات..
http://www.falntyna.com/vb/uploaded/4616_1180776147.gif
((قليل من اللحم المفروم حسب الرغبة ))ممكن الاستغناء عنة
http://www.arabspc.net/upload/pic/up...2c34c06376.jpg
http://www.arabspc.net/upload/pic/up...e29e3d7279.jpg
يتم وضع الزيت و السمن في اناء..على النار و يضاف اليهم البصل المبشور ..
http://www.arabspc.net/upload/pic/up...ed4c5abade.jpg
http://www.arabspc.net/upload/pic/up...d9e0ae89fd.jpg
http://www.arabspc.net/upload/pic/up...10baab40b9.jpg
حتى يصير اللون هكذا..
ثم نضيف الملح و البهار و الفلفل الاسود..
http://www.arabspc.net/upload/pic/up...ed1f7cc479.jpg
و بعدين نضيف عصير الطماطم..وملعقتين بورية الطماطم
http://www.arabspc.net/upload/pic/up...d46d59252d.jpg
http://www.arabspc.net/upload/pic/up...d3740c338c.jpg
و يتم اضافة هذه الصلصه الى الارز المغسول كده..
http://www.arabspc.net/upload/pic/up...f98687c867.jpg
و اضافة الخضره المقطعه اليهم..
http://www.arabspc.net/upload/pic/up...74a6f1f627.jpg
و خلط جميع المقادير هكذا..
http://www.arabspc.net/upload/pic/up...f48a86d3cb.jpg
http://www.arabspc.net/upload/pic/up...0ec4700308.jpg
يتم الحشو هكذا..
http://www.arabspc.net/upload/pic/up...b67f3251fe.jpg
http://www.arabspc.net/upload/pic/up...12a524b09e.jpg
http://www.yamelody.com/vb/undefined.../wol_error.gifThis image has been resized. Click this bar to view the full image. The original image is sized 673x525 and weights 173KB.
http://www.arabspc.net/upload/pic/up...117d10a4f9.jpg
بعدذلك نضع صحن زجاج صغير فوق الملفوف عشان لما نحط الماء عليه وقت الطبخ يظل الملفوف على شكله وما يتحرك وتفتح الحشوة
و يزود بالمرق و حين الغليان يهدأ عليه النار..
و هذا شكله بعد تمام نضجه و يضاف عليه ملعقه صغيره زبد حتى تعطي له طعما اجمل..
http://www.arabspc.net/upload/pic/up...828a78644d.jpg
و يغرف و يقدم بالهناء...
http://www.arabspc.net/upload/pic/up...dbbbce5ad8.jpg
http://www.arabspc.net/upload/pic/up...3ea128daea.jpg
http://forums.graaam.com/up/uploaded...1201135932.gif
منى رشدى
