أقدم لـكم طريقة تحضير الحـريــرة المغربـية
مـقـاديـــــــــر
250g لـحم
2بصلات
كأس حمص منقوع
زيت الزيتون
3حبات طماطم متوسطة الحجم
معجون الطماطم (علبة صغيرة الحجم)
بقدونس,كزبرة,كرافس
نصف كاس عدس,نصف كاس شعرية
فلفل أسود, زنجبيل ,ملح,زعفران
نصف كاس دقيق ابيض
مكعبات المرق -كنور-
التحضــير:
في طنجرة نضع اللحم البصل الزيت والتوابل 5 دقائق على نار هادئة ثم نضيف الحمص عدس والماء نقفل الطنجرة حتى يطبخ اللحم والحمص.
بعد ذلك نفرم الطماطم في الخلاط ثم نضيفها الى الطنجرة و معجون الطماطم والشعريه نتركها 10 دقائق نخلط الدقيق مع الماء البارد نضيفه الى الطنجرة مع التحريك -ملحوضة ممكن تغيير الشعريه باللأرز - و نضيف مكعبات المرق للنكهه و بقدونس,كزبرة,كرافس
http://www.al3nabe.com/up/uploads/a0664465cd.jpg
