http://resize.maktoob.com/Components...rokenImage.JPG ... http://resize.maktoob.com/Components...rokenImage.JPG ... http://resize.maktoob.com/Components...rokenImage.JPG
http://resize.maktoob.com/Components...rokenImage.JPG ... http://resize.maktoob.com/Components...rokenImage.JPG
طريقة العمل:
- يحضر اللحم المفروم حسب الإحتياجات ولو تحبي طعم آحلي يكون لحم عجل
- تضعي البهارات والملح والفلفل وممكن تضعي البقدونس
- ولو عندك خلطة الكفته لو تحبي ضعيها
- آنا وضعتها و تبشري عليها ثوم يعطيها رآئحه تجنن ولا تنسي البصل
- بعدين تكوريهم ممكن تعمليها صوابع آو كور صغيره
حسب ما تحبي وترصيهم في الصينيه
- بعدين تحضري الطحينه تعصري ليمون مقدار حبتين ليمون كبآر
- ونصف وكوب طحينه وتقلبيهم مع الليمون وكل شوية تزيديه مآء
- ثم تضعيه علي الكفته
- وبعدين تضعي الصينيه في الفرن عند درجة 350 درجه مئوية
- لمده ربع ساعه آو حتي تحمر من فوق
- ويمكن إستبدال الطحينه بعصير الطماطم
- ممكن تقدم مع رز آو تؤكل مع الخبز علي حسب الذوق
