الأغذية الذكية= تجديد خلايا المخ +قوة التركيز+التفوق في الامتحانات
http://abeermahmoud08.jeeran.com/101...eerMahmoud.gif
فى ظل الظروف المحيطه بنا من كل جانب
أصبحنا فى حالة توتر وعدم تركيز ونسيان
فمنذ فترة قدم برنامج 90 دقيقه روشته
عن طريق الانتباه للمحافظه على المخ وتجديد خلاياه
لانه المسئول على الفهم والتركيز ومدى الاستيعاب لنا ولأولادنا ايام الامتحانات
وانا على قدر الامكان بسطتها ولخصتها
خلال الحلقة تحدث د.أحمد بيبرس – مدير التغذية بأحدى شركات الالبان – عن التوتر الذي يصاحب الطلبة في فترة ما قبل الامتحان وانها فترة صحية
لكن
اذا زادت عن حدها تصبح ضارة
لانها تؤدي الى
فقد السيطرة فيزداد الضغط والتوتر اضطرابات عملية الهضم والصداع المتكرر .
اضطرابات عصبية بالجسم واستيعاب أقل للمعلومة
وخاصة
أن التعليم في مصر يتسم بالحفظ أكثر من الفهم
بما يجعل الطالب تحت ضغط عصبي للوصول الى درجات علمية عالية ولا يهتم بالاستيعاب .
التي تساعد الطالب في التركيز بشكل أفضل والابتعاد عن التوتر على المدى البعيد وخاصة فى فترة المذاكرة والاعداد للامتحان
فالطالب احتياجاته للطعام تختلف عن الأيام الأخرى
من المسئول عن الفهم والاستيعاب
أنه أهم عضو بالجسم( المخ) يحتاج لطاقة عالية
لانه المسئول عن عملية الفهم والفكر
خاصة أن الاطفال يحتاجون من 2000 الى 2500 سعر حراري يوميا لبناء الجسم وممارسة الانشطة المختلفة
الى جانب أن المخ يستهلك 25% من طاقة الجسم لانه يقود عمليات عديدة داخله .
فهى هامة جدا لتكوين الخلايا العصبية المسئولة عن نقل الرسائل داخل المخ الاسماك مثل السردين والتونة والسلمون فهى هامة جدا لخلايا المخ، وتسهل عملية الهضم والتركيز بدرجة عالية
الى جانب تناول البيض
التي تدخل في تركيب النقرات العصبية،
ويمكن توفيرها في زيت الزيتون فهو مفيد جدا ويحمى الجسم من الاكسدة وأمراض عديدة
والمكسرات بمختلف انواعها حسب المتوفر مثل فول سودانى فهى مضادات طبيعية للاكسدة وتساعد على نشاط الخلايا .
المتوفرة في الجوافة والفراولة والبرتقال، وضرورة توفر الاملاح المعدنية فى الاغذية المقدمة الغنية بعنصر الحديد لانه يساعد على التركيز بشكل كبير .
والفلفل ذات الالوان المتعددة فهو مهم جدا لسلامة المخ وتقوية الذاكرة
ونبات البنجر فهو عنصر حيوي وهام فى طبق السلطة اليومي
ولو نصف بنجر وتبشر على السلطه.
* فيكون التركيز أكثر على العنب والموز الى جانب البرتقال والجوافة، *تناول الزبيب لتوفر عنصر الحديد به
وثبت لو قلت نسبة الحديد فى الجسم اى انيميا
قل مستوى الاستيعاب والتركيز
واخيرا البروتينات تحتل المرتبة الاخيرة.
وكل ما كان البروتين نباتى كان افضل
1 ( ضرورة التنوع في الاطعمة سواء الفواكة أو الخضروات
وخاصة تنوع الالوان فى الفواكة لتوفر كميات كبيرة من الفيتامينات به يتطلبها الجسم )
2 ( البروتينات التي يحتاجها الجسم من نباتي وحيواني
الاول أكثر فائدة وقيمة من الحيواني
ويتوفر في الفاصوليا البيضاء ،الفول ، اللوبيا ،فول الصويا)
3 ( خطورة تناول الاطفال للبطاطس الشيبسي كل يوم ).
4(خطورة استخدام السمن فى طهى الطعام لما تحوية من دهون مشبعة والافضل منها استخدام الزيت .)
5 ( العناصر التي يجب توافرها فى الطعام المشترى
الكالسيوم فهوضروري جدا وخاصة للاطفال وعنصر الحديد وفيتامين ج وفيتامين أ لاهميته للجهاز المناعي)
6( ضرورة توفر الاحماض الدهنية فى الغذاء اليومي فهى هامة جدا للعين والمخ وتتوفر بكثرة في المكسرات وبعض منتجات الالبان والاسماك مثلالسلامون .)
7( الابتعاد عن العناصر في حالة شراء المواد الغذائية
وهي الدهون المشبعة في القلي والاكلات السريعة وكذلك عنصر الصوديوم مثل المخللات وغيرها
فالاحتياج اليومي لأي شخص من الملح يستلزم 6 جرام يوميا .)
8(حتى تخفف من حدة التوتر لدى الأبناء
لابد من الراحة من وقت لاخر أثناء المذاكرة
اى الاسترخاء وليس الجلوس على الكمبيوتر
9( للالوان المحيطة بالطفل تأثير كبير على تنشيط المخ
فاللون الاصفر يساعد على التركيز والحفظ بدرجة كبيرة
واللون الاخضر والازرق يساعد على الاسترخاء والهدوء
مكان المذاكرة يجب أن يكون جيد التهوية .)
يارب أكون أفدتكم مثل ما أفدت نفسى
ودعواتى للجميع
أختكم طله
